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山丹縣多措並舉築牢校園食品安全網

发表日期:2021-02-08 17:15 作者:張亮
來源:甘肅山丹

爲全面加強校園食品安全監管,切實保障在校師生“舌尖上的安全”,山丹縣立足實際,科學謀劃,以實施“智慧監管”爲突破口,多措並舉,全力築牢校園食品安全網。

加大投入,下好智慧監管“先手棋”。認真落實全國食品安全法律法規、《甘肅省食品安全管理辦法》和“隴上食安”相關文件會議精神,投入資金286萬元,更新建設43所中小學(園)食堂操作間及餐廳監控設施,並實現與“隴上食安”平台無縫對接,全縣中小學(園)食堂“智慧監管”聯網率達100%。投資31萬元,在山丹育才中學建成校園人臉識別系統,實現學生“刷臉吃飯”。

聚焦關鍵,提升食品安全“監管力”。定期組織開展“隴上食安”智慧管理平台運用現場培訓,全縣校(園)長、食堂管理人員、炊事員等165人次參加。學校食堂負責人、食品安全管理員、學校膳食管理委員會成員等相關人員能熟練運用“隴上食安”手機APP開展日常管理。著力解決“互聯網+明廚亮竈”實施過程中的問題和困難,充分應用“隴上食安公衆端”APP加大對學校食堂工作流程的可視化監管,以過程監管的智慧化,有效解決了食堂監管力量不足的問題,切實提高了食品安全監管效能。

壓實責任,當好過程監督“服務員”。督促指導學校餐廳利用“隴上食安企業端”APP進行自我監督,不斷完善餐廳證照信息、從業人員健康管理、進銷貨台賬。認真落實主要食品原料來源、監管和社會評價、信用等級等信息追溯制度,將留樣、消毒、晨檢等食品安全管理信息及時上傳,學校(園)自我管控、隱患消除、風險化解的能力得到進一步加強,校園食品安全主體責任壓得更緊更實。

凝聚合力,築牢全程監管“群防圈”。積極引導學生家長利用“隴上食安”APP實時對學校食堂進行網上監督,對違法違規行爲進行抓拍取證,並向教育部門和市場監管部門投訴舉報。全縣8000多名學生家長使用“隴上食安”手機APP參與學校食堂安全監督,學校餐廳管理規範自律、家長師生參與監督、教育行政部門高效監管的“三位一體”校園食品安全共治新格局初步形成,全縣中小學(園)食品安全智慧化管理水平得到顯著提升。(張亮)

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